Ga naar de hoofdinhoud
Le Rempart Bastille
  • Menu's
  • Foto's
  • Plattegrond en Contact
Reserveer een tafel
NL
  • en EN
  • es ES
  • it IT
  • de DE
  • fr FR
  • pt PT
  • ru RU
  • cs CS
  • ja JA
  • zh ZH
  • el EL
  • Menu's
  • Foto's
  • Plattegrond en Contact
Reserveer een tafel
  • EN
  • ES
  • IT
  • DE
  • FR
  • PT
  • RU
  • CS
  • JA
  • ZH
  • EL
  • Facebook ((opent in een nieuw venster))
  • Instagram ((opent in een nieuw venster))

Menu's

  • Facebook ((opent in een nieuw venster))
  • Instagram ((opent in een nieuw venster))
LES ENTRÉES SALADES POKÉ BOWL LES PLATS BURGERS CROQUES LES OMELETTES FROMAGES LES DESSERTS GLACES CRÊPES PETIT DÉJEUNER BRUNCH & COFFEE SHOP

MENU LE REMPART

Nos entrées, plats, desserts

LES ENTRÉES

FOIE GRAS DE CANARD

Fait chez nous ! Toasts et confiture d’oignons

Allergenenlijst
Allergenenlijst

FOIE GRAS DE CANARD

gluten sulfieten
gluten sulfieten
19,00 EUR

CUISSES DE GRENOUILLE

Poêlées à la crème d’ail

Allergenenlijst
Allergenenlijst

CUISSES DE GRENOUILLE

melk
melk
18,00 EUR

CHÈVRE CHAUD

Sur toasts, miel VEGGIE

Allergenenlijst
Allergenenlijst

CHÈVRE CHAUD

gluten melk
gluten melk
12,00 EUR

TEMPURA DE GAMBAS

Sauce chili

Allergenenlijst
Allergenenlijst

TEMPURA DE GAMBAS

gluten schaaldieren
gluten schaaldieren
14,00 EUR

6 ESCARGOTS

À la Bourguignonne

Allergenenlijst
Allergenenlijst

6 ESCARGOTS

melk weekdieren
melk weekdieren
12,00 EUR

SOUPE À L'OIGNON

Gratinée à l’emmental AOP

Allergenenlijst
Allergenenlijst

SOUPE À L'OIGNON

gluten melk
gluten melk
12,00 EUR

SAUMON FUMÉ

Sur toasts et crème à l'aneth

Allergenenlijst
Allergenenlijst

SAUMON FUMÉ

gluten vis melk
gluten vis melk
17,00 EUR

TERRINE DE COCHON

« CANTALOU » Artisanale

Allergenenlijst
Allergenenlijst

TERRINE DE COCHON

eieren melk mosterd sulfieten
eieren melk mosterd sulfieten
9,00 EUR

SALADES

AVEYRONNAISE

Mesclun, jambon de Pays, Cantal, confit d’oignons sur toast, tomates, pommes de terre sautées, sauce vinaigrette

Allergenenlijst
Allergenenlijst

AVEYRONNAISE

gluten melk mosterd sulfieten
gluten melk mosterd sulfieten
18,00 EUR

PARISIENNE

Mesclun, tomates, œuf dur, emmental et jambon de Paris, pommes de terre sautées, sauce vinaigrette

Allergenenlijst
Allergenenlijst

PARISIENNE

eieren melk mosterd sulfieten
eieren melk mosterd sulfieten
17,00 EUR

LA CÉSAR

Romaine, tomates, sauce césar aux anchois, poulet, œuf dur, croûtons, copeaux de Grana Padano

Allergenenlijst
Allergenenlijst

LA CÉSAR

gluten eieren vis melk mosterd
gluten eieren vis melk mosterd
19,00 EUR

SALADE ITALIENNE

Mesclun, toasts de mozzarella et tomates au basilic, jambon Serrano, olives, tomates cerises, copeaux de Grana Padano

Allergenenlijst
Allergenenlijst

SALADE ITALIENNE

gluten melk
gluten melk
19,00 EUR

POKÉ BOWL

POKÉ THAÏ

Riz, avocat, concombre, carotte, sésame, radis, oignons, chou rouge, poulet croustillant , mangue, grenade

Allergenenlijst
Allergenenlijst

POKÉ THAÏ

gluten sesam
gluten sesam
19,00 EUR

POKÉ OCÉANE

Riz, avocat, concombre, carotte, sésame, radis, chou rouge, tartare de saumon, saumon fumé, mangue et grenades

Allergenenlijst
Allergenenlijst

POKÉ OCÉANE

vis sesam
vis sesam
21,00 EUR

POKÉ VÉGAN

Riz, avocat, concombre, carotte, sésame, radis, chou, beignets de courgettes, baby-corn, mangue et grenade

Allergenenlijst
Allergenenlijst

POKÉ VÉGAN

gluten sesam
gluten sesam
18,00 EUR

LES PLATS

SAUCISSE D'AUVERGNE

Accompagné de sa purée au Comté

Allergenenlijst
Allergenenlijst

SAUCISSE D'AUVERGNE

melk
melk
21,00 EUR

ReMbaPa

Poulet mariné façon coréenne, riz Basmati, œuf au plat, crudités

Allergenenlijst
Allergenenlijst

ReMbaPa

eieren soja
eieren soja
19,00 EUR

BELLE ENTRECÔTE MATURÉE XXL

Au sel de Guérande

39,00 EUR

TARTARE DE BŒUD DU REMAPART

Env.180g, demander la recette au serveur

Allergenenlijst
Allergenenlijst

TARTARE DE BŒUD DU REMAPART

eieren mosterd
eieren mosterd
21,00 EUR

STEAL AU POIVRE

Et frites Maison

23,00 EUR

TAGLIATELLES À LA CARBONARA

Et copeaux de Grana Padano

Allergenenlijst
Allergenenlijst

TAGLIATELLES À LA CARBONARA

gluten eieren melk
gluten eieren melk
17,00 EUR

TAGLIATELLES AU SAUMON

Et crème à l’aneth

Allergenenlijst
Allergenenlijst

TAGLIATELLES AU SAUMON

gluten vis melk
gluten vis melk
19,00 EUR

RAVIOLES AUX CÈPES

Crème de Truffe, roquette sauvage et Grana Padano VEGGIE

Allergenenlijst
Allergenenlijst

RAVIOLES AUX CÈPES

gluten eieren melk
gluten eieren melk
19,00 EUR

DHAL DE LENTILLES À L'INDIENNE

Galette de pois chiches et riz Basmati VÉGAN

18,00 EUR

BURGER VÉGAN

Secret du chef !

Allergenenlijst
Allergenenlijst

BURGER VÉGAN

gluten soja mosterd
gluten soja mosterd
19,00 EUR

FISH AND CHIPS DU CHEF !

Sauce tartare

Allergenenlijst
Allergenenlijst

FISH AND CHIPS DU CHEF !

gluten vis
gluten vis
19,00 EUR

PAVÉ DE SAUMON

Grillé sur la peau, wok de légumes

Allergenenlijst
Allergenenlijst

PAVÉ DE SAUMON

vis
vis
22,00 EUR

TARTARE DE SAUMON EXOTIQUE

Avocat, mangue, frites

Allergenenlijst
Allergenenlijst

TARTARE DE SAUMON EXOTIQUE

vis
vis
22,00 EUR

BURGERS

Servi avec frites Maison

ORIGINAL DU "REMPART"

Steak, cantal, confiture d’oignons, poitrine fumée, cornichons, tomate, romaine, sauce burger, pain artisanal.

Allergenenlijst
Allergenenlijst

ORIGINAL DU "REMPART"

gluten melk mosterd
gluten melk mosterd
19,00 EUR

BURGER POULET & AVOCADO

Poulet au curry et avocat : Poulet pané, avocat, tomate, romaine, confiture d’oignons, sauce curry exotique, pain artisanal

Allergenenlijst
Allergenenlijst

BURGER POULET & AVOCADO

gluten mosterd
gluten mosterd
18,00 EUR

VÉGAN BUGER

Secret du chef !

Allergenenlijst
Allergenenlijst

VÉGAN BUGER

gluten soja
gluten soja
19,00 EUR

CROQUES

Supplément frites Maison + 2€

CROQUE MONSIEUR

PAIN MANGAZOL Jambon de Paris, béchamel, emmental AOP, fromage râpé et mesclun.

Allergenenlijst
Allergenenlijst

CROQUE MONSIEUR

gluten melk
gluten melk
15,00 EUR

CROQUE MADAME

PAIN MANGAZOL Jambon de Paris, béchamel, emmental AOP, fromage râpé et œuf au plat.

Allergenenlijst
Allergenenlijst

CROQUE MADAME

gluten eieren melk
gluten eieren melk
16,00 EUR

AVOCADO TOAST À LA BURRATA

VEGGIE Avocat, Burrata crémeuse, grenades, tomates cerises et mesclun.

Allergenenlijst
Allergenenlijst

AVOCADO TOAST À LA BURRATA

gluten melk
gluten melk
17,00 EUR

AVOCADO TOAST AU SAUMON FUMÉ

AVOCADO TOAST AU SAUMON FUMÉ Cream cheese, ciboulette, saumon fumé, œuf dur mayo, avocat

Allergenenlijst
Allergenenlijst

AVOCADO TOAST AU SAUMON FUMÉ

gluten eieren vis melk
gluten eieren vis melk
18,00 EUR

LES OMELETTES

OMELETTE NATURE

VEGGIE

Allergenenlijst
Allergenenlijst

OMELETTE NATURE

eieren
eieren
14,00 EUR

OMELETTE CHAMPIGNONS FRAIS

VEGGIE

Allergenenlijst
Allergenenlijst

OMELETTE CHAMPIGNONS FRAIS

eieren
eieren
16,00 EUR

OMELETTE AU FROMAGE

VEGGIE

Allergenenlijst
Allergenenlijst

OMELETTE AU FROMAGE

eieren
eieren
15,00 EUR

OMELETTE AU JAMBON

VEGGIE

Allergenenlijst
Allergenenlijst

OMELETTE AU JAMBON

eieren
eieren
15,00 EUR

OMELETTE MIXTE

Fromage, jambon, champignons VEGGIE

Allergenenlijst
Allergenenlijst

OMELETTE MIXTE

eieren
eieren
18,00 EUR

FROMAGES

SAINT-NECTAIRE FERMIER

VEGGIE

Allergenenlijst
Allergenenlijst

SAINT-NECTAIRE FERMIER

melk
melk
7,00 EUR

COMTÉ

VEGGIE

Allergenenlijst
Allergenenlijst

COMTÉ

melk
melk
7,00 EUR

TRIO DE CHÈVRE FERMIER

«Maison Ange et loup» (bûche + cendré + poivré) VEGGIE

Allergenenlijst
Allergenenlijst

TRIO DE CHÈVRE FERMIER

melk
melk
7,00 EUR

CAMEMBERT

VEGGIE

Allergenenlijst
Allergenenlijst

CAMEMBERT

melk
melk
6,00 EUR

CANTAL

VEGGIE

Allergenenlijst
Allergenenlijst

CANTAL

melk
melk
7,00 EUR

ASSORTIMENT DE 4 FROMAGES

AU CHOIX PARMI : Saint-Nectaire fermier - Cantal - Camembert - Chèvre - Comté

Allergenenlijst
Allergenenlijst

ASSORTIMENT DE 4 FROMAGES

melk
melk
19,00 EUR

LES DESSERTS

TIRAMISU NUTELLA ET SPÉCULOOS

Allergenenlijst
Allergenenlijst

TIRAMISU NUTELLA ET SPÉCULOOS

gluten eieren soja melk noten
gluten eieren soja melk noten
9,00 EUR

TARTE FINE AUX POMMES

Au caramel beurre salé

Allergenenlijst
Allergenenlijst

TARTE FINE AUX POMMES

gluten melk
gluten melk
8,00 EUR

CRÈME BRÛLÉE

À la vanille de Madagascar

Allergenenlijst
Allergenenlijst

CRÈME BRÛLÉE

eieren melk
eieren melk
10,00 EUR

MOUSSE AU CHOCOLAT

Allergenenlijst
Allergenenlijst

MOUSSE AU CHOCOLAT

eieren melk
eieren melk
8,00 EUR

CAFÉ GOURMAND

Accompagné de 3 petits desserts

Allergenenlijst
Allergenenlijst

CAFÉ GOURMAND

eieren melk
eieren melk
9,00 EUR

MI-CUIT AU CHOCOLAT

Boule de glace vanille

Allergenenlijst
Allergenenlijst

MI-CUIT AU CHOCOLAT

gluten eieren melk
gluten eieren melk
11,00 EUR

BRIOCHE PERDUE

Coulis au caramel beurre salé, glace vanille

Allergenenlijst
Allergenenlijst

BRIOCHE PERDUE

gluten eieren melk
gluten eieren melk
11,00 EUR

GLACES

COUPE COLONEL

Sorbet citron et Vodka

11,00 EUR

DAME BLANCHE

Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

Allergenenlijst
Allergenenlijst

DAME BLANCHE

melk
melk
10,00 EUR

COUPE PARISIENNE

3 boules au choix : vanille - café - chocolat -caramel beurre salé - mangue - citron vert

Allergenenlijst
Allergenenlijst

COUPE PARISIENNE

melk
melk
10,00 EUR

CAFÉ LIÉGEOIS

Glace café, coulis café, chantilly

Allergenenlijst
Allergenenlijst

CAFÉ LIÉGEOIS

melk
melk
10,00 EUR

CHOCOLAT LIÉGEOIS

Glace chocolat, coulis chocolat, chantilly

Allergenenlijst
Allergenenlijst

CHOCOLAT LIÉGEOIS

melk
melk
10,00 EUR

CRÊPES

CRÊPE AU SUCRE

Allergenenlijst
Allergenenlijst

CRÊPE AU SUCRE

gluten eieren melk
gluten eieren melk
5,00 EUR

CONFITURE

Demander au serveur pour le choix de la confiture

Allergenenlijst
Allergenenlijst

CONFITURE

gluten eieren melk
gluten eieren melk
5,00 EUR

CRÊPE AU NUTELLA

Allergenenlijst
Allergenenlijst

CRÊPE AU NUTELLA

gluten eieren soja melk noten
gluten eieren soja melk noten
6,00 EUR

CARAMEL BEURRE SALÉ

Allergenenlijst
Allergenenlijst

CARAMEL BEURRE SALÉ

gluten eieren melk
gluten eieren melk
7,00 EUR

GRAND-MARNIER

Allergenenlijst
Allergenenlijst

GRAND-MARNIER

gluten eieren melk
gluten eieren melk
8,00 EUR

CITRON FRAIS & SUCRE

Jus de citron frais

Allergenenlijst
Allergenenlijst

CITRON FRAIS & SUCRE

gluten eieren melk
gluten eieren melk
6,00 EUR

SUPPLÉMENT BOULE DE GLACE

Parfumes au choix : vanille - café - chocolat -caramel beurre salé, mangue, citron vert

Allergenenlijst
Allergenenlijst

SUPPLÉMENT BOULE DE GLACE

gluten eieren melk
gluten eieren melk
3,50 EUR

PETIT DÉJEUNER

LE PARISIEN

1 boisson chaude au choix : double café, chocolat, Latté, thé ou lait chaud (cappuccino, mocha, chaï latté ou lattés spéciaux +3€) + 1 Jus d’orange pressé + 1 Tartine beurrée et confiture + 1 Croissant

Allergenenlijst
Allergenenlijst

LE PARISIEN

gluten melk
gluten melk
11,00 EUR

LE FRANÇAIS

1 boisson chaude au choix : double café, chocolat, Latté, thé ou lait chaud (cappuccino, mocha, chaï latté ou lattés spéciaux +3€) + 1 Jus d’orange pressé + 1 Tartine beurrée et confiture + 1 Croissant + 1 omelette 2 œufs au choix : jambon de paris, nature, fromage, champignons, mixte ou Croissant toasts Brunch au choix : +6€ Avocado & scramble ou Avocado & salmon

Allergenenlijst
Allergenenlijst

LE FRANÇAIS

gluten eieren melk
gluten eieren melk
19,00 EUR

BRUNCH & COFFEE SHOP

CUISSE DE CANARD CONFITE

Confite Maison et pommes sautées

26,00 EUR

Tous nos plats sont élaboré à base de produits frais

Locatie

15 Rue Saint-Antoine 75004 Paris ((opent in een nieuw venster))
09 52 50 57 89

Volg ons

  • Facebook ((opent in een nieuw venster))
  • Instagram ((opent in een nieuw venster))
Nieuwsbrief

Reservering

Reserveer een tafel

© 2026 Le Rempart Bastille — Restaurant website gecreëerd door Zenchef ((opent in een nieuw venster))

Disclaimer ((opent in een nieuw venster)) GEBRUIKSVOORWAARDEN ((opent in een nieuw venster)) Beleid bescherming persoonsgegevens ((opent in een nieuw venster)) Cookies beleid ((opent in een nieuw venster)) Toegankelijkheid ((opent in een nieuw venster))

Le Rempart Bastille

Wilt u contact met ons opnemen?
Vul het onderstaande formulier in!

Op grond van de privacywetgeving heeft u het recht om u af te melden voor telefonische marketing via het Bel-me-niet Register: bel-me-niet.nl. Voor meer informatie over hoe wij uw gegevens verwerken, zie ons privacybeleid.
Dank u! We hebben uw bericht ontvangen. We nemen zo spoedig mogelijk contact met u op.
Voor elke reserveringsaanvraag, klik direct op de Boek knop.