Cartes & Menus

FOIE GRAS DE CANARD

Fait chez nous ! Toasts et confiture d’oignons

CUISSES DE GRENOUILLE

Poêlées à la crème d’ail

CHÈVRE CHAUD

Sur toasts, miel VEGGIE

TEMPURA DE GAMBAS

Sauce chili

6 ESCARGOTS

À la Bourguignonne

SOUPE À L'OIGNON

Gratinée à l’emmental AOP

SAUMON FUMÉ

Sur toasts et crème à l'aneth

TERRINE DE COCHON

« CANTALOU » Artisanale

AVEYRONNAISE

Mesclun, jambon de Pays, Cantal, confit d’oignons sur toast, tomates, pommes de terre sautées, sauce vinaigrette

PARISIENNE

Mesclun, tomates, œuf dur, emmental et jambon de Paris, pommes de terre sautées, sauce vinaigrette

LA CÉSAR

Romaine, tomates, sauce césar aux anchois, poulet, œuf dur, croûtons, copeaux de Grana Padano

SALADE ITALIENNE

Mesclun, toasts de mozzarella et tomates au basilic, jambon Serrano, olives, tomates cerises, copeaux de Grana Padano

POKÉ THAÏ

Riz, avocat, concombre, carotte, sésame, radis, oignons, chou rouge, poulet croustillant , mangue, grenade

POKÉ OCÉANE

Riz, avocat, concombre, carotte, sésame, radis, chou rouge, tartare de saumon, saumon fumé, mangue et grenades

POKÉ VÉGAN

Riz, avocat, concombre, carotte, sésame, radis, chou, beignets de courgettes, baby-corn, mangue et grenade

SAUCISSE D'AUVERGNE

Accompagné de sa purée au Comté

ReMbaPa

Poulet mariné façon coréenne, riz Basmati, œuf au plat, crudités

BELLE ENTRECÔTE MATURÉE XXL

Au sel de Guérande

TARTARE DE BŒUD DU REMAPART

Env.180g, demander la recette au serveur

STEAK AU POIVRE

Et frites Maison

CUISSE DE CANARD CONFITE

Confite Maison et pommes sautées

TAGLIATELLES À LA CARBONARA

Et copeaux de Grana Padano

TAGLIATELLES AU SAUMON

Et crème à l’aneth

RAVIOLES AUX CÈPES

Crème de Truffe, roquette sauvage et Grana Padano VEGGIE

DHAL DE LENTILLES À L'INDIENNE

Galette de pois chiches et riz Basmati VÉGAN

BURGER VÉGAN

Secret du chef !

FISH AND CHIPS DU CHEF !

Sauce tartare

PAVÉ DE SAUMON

Grillé sur la peau, wok de légumes

TARTARE DE SAUMON EXOTIQUE

Avocat, mangue, frites

ORIGINAL DU "REMPART"

Steak, cantal, confiture d’oignons, poitrine fumée, cornichons, tomate, romaine, sauce burger, pain artisanal.

BURGER POULET & AVOCADO

Poulet au curry et avocat : Poulet pané, avocat, tomate, romaine, confiture d’oignons, sauce curry exotique, pain artisanal

VÉGAN BUGER

Secret du chef !

CROQUE MONSIEUR

PAIN MANGAZOL Jambon de Paris, béchamel, emmental AOP, fromage râpé et mesclun.

CROQUE MADAME

PAIN MANGAZOL Jambon de Paris, béchamel, emmental AOP, fromage râpé et œuf au plat.

AVOCADO TOAST À LA BURRATA

VEGGIE Avocat, Burrata crémeuse, grenades, tomates cerises et mesclun.

OMELETTE NATURE

VEGGIE

OMELETTE CHAMPIGNONS FRAIS

VEGGIE

OMELETTE AU FROMAGE

VEGGIE

OMELETTE AU JAMBON

VEGGIE

OMELETTE MIXTE

Fromage, jambon, champignons VEGGIE

SAINT-NECTAIRE FERMIER

VEGGIE

COMTÉ

VEGGIE

TRIO DE CHÈVRE FERMIER

«Maison Ange et loup» (bûche + cendré + poivré) VEGGIE

CAMEMBERT

VEGGIE

CANTAL

VEGGIE

ASSORTIMENT DE 4 FROMAGES

AU CHOIX PARMI : Saint-Nectaire fermier - Cantal - Camembert - Chèvre - Comté

TIRAMISU NUTELLA ET SPÉCULOOS

TARTE FINE AUX POMMES

Au caramel beurre salé

CRÈME BRÛLÉE

À la vanille de Madagascar

MOUSSE AU CHOCOLAT

CAFÉ GOURMAND

Accompagné de 3 petits desserts

MI-CUIT AU CHOCOLAT

Boule de glace vanille

BRIOCHE PERDUE

Coulis au caramel beurre salé, glace vanille

COUPE COLONEL

Sorbet citron et Vodka

DAME BLANCHE

Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

COUPE PARISIENNE

3 boules au choix : vanille - café - chocolat -caramel beurre salé - mangue - citron vert

CAFÉ LIÉGEOIS

Glace café, coulis café, chantilly

CRÊPE AU SUCRE

CONFITURE

Demander au serveur pour le choix de la confiture

CRÊPE AU NUTELLA

CARAMEL BEURRE SALÉ

GRAND-MARNIER

CITRON FRAIS & SUCRE

Jus de citron frais

CHOCOLAT LIÉGEOIS

Glace chocolat, coulis chocolat, chantilly

SUPPLÉMENT BOULE DE GLACE

Parfumes au choix : vanille - café - chocolat -caramel beurre salé, mangue, citron vert

LE PARISIEN

1 boisson chaude au choix : double café, chocolat, Latté, thé ou lait chaud (cappuccino, mocha, chaï latté ou lattés spéciaux +3€) + 1 Jus d’orange pressé + 1 Tartine beurrée et confiture + 1 Croissant

LE FRANÇAIS

1 boisson chaude au choix : double café, chocolat, Latté, thé ou lait chaud (cappuccino, mocha, chaï latté ou lattés spéciaux +3€) + 1 Jus d’orange pressé + 1 Tartine beurrée et confiture + 1 Croissant + 1 omelette 2 œufs au choix : jambon de paris, nature, fromage, champignons, mixte ou Croissant toasts Brunch au choix : +6€ Avocado & scramble ou Avocado & salmon

CROISSANT TOASTS AVOCADO & SCRAMBLE

CROISSANT TOASTS AVOCADO & SCRAMBLE Tomates, avocat frais tranché, œuf mollet, sauce Hollandaise, pickles de chou rouge, gomasio de sésame

CROISSANT TOAST AVOCADAO & SAUMON

Cream cheese ciboulette, tomates, saumon fumé, avocat frais tranché, œuf mollet, sauce Hollandaise, pickles de chou rouge, gomasio de sésame

CROQUE MONSIEUR

PAIN MANGAZOL Jambon de Paris, béchamel, emmental AOP, fromage râpé et mesclun.

CROQUE MADAME

PAIN MANGAZOL Jambon de Paris, béchamel, emmental AOP, fromage râpé et œuf au plat.

AVOCADO TOAST À LA BURRATA

VEGGIE Avocat, Burrata crémeuse, grenades, tomates cerises et mesclun.

CHAUD DU MATIN : SOUPE À L'OIGNON

Gratinée à l’emmental AOP

CHAUD DU MATIN : CHÈVRE CHAUD

Sur toasts, miel VEGGIE

DAILY VÉGAN

Dhal de lentilles,à l’Indienne, galette de pois chiche, toasts, avocat frais tranché, grenades VÉGAN

OMELETTE NATURE

VEGGIE

OMELETTE CHAMPIGNONS FRAIS

VEGGIE

OMELETTE AU FROMAGE

VEGGIE

OMELETTE AU JAMBON

VEGGIE

OMELETTE MIXTE

Fromage, jambon, champignons VEGGIE

BEIGNETS DE MOZZARELLA

Sticks de mozzarella panés, sauce tomato ketchup

POULET CROUSTILLANT

Sauce curry exotique

ZUCCHINI FRITTER

Beignet de courgettes sauce tomato ketchup

TEMPURA DE GAMBAS

Beignets de Gambas, sauce Chili

AVOCADO TOAST À LA BURRATA

VEGGIE Avocat, Burrata crémeuse, grenades, tomates cerises et mesclun.

SAUCISSE SÈCHE

Assiette de saucisse sèche de L’Aveyron

PLANCHE DE CHARCUTERIE

Planche charcuteries Régionales de L’Aveyron

PLANCHE MIXTE

Planche mixte fromages et charcuteries Régionales de L’Aveyron

SELECTION DE 4 FROMAGES

Saint-Nectaire - Chèvres fermier - Cantal - Camembert - Comté

GRANDE ASSIETTE DE FRITES

Frites Maison ! Mayonnaise maison !

FEVER-TREE PINK GRAPEFRUIT

20cl

FEVER-TREE ELDERFLOWER TONIC

20cl

LIMONADE

25cl

SAN BENEDETTO

Eau plate 25cl

JUS ET NECTAR DE FRUITS

Ananas, banane, pomme, tomate, orange, cranberry, mangue, passion 25cl

COCA COLA

33cl

COCA COLA ZÉRO

33cl

PERRIER

33cl

ORANGINA

33cl

GINGER BEER

25cl

LAIT FROID NATURE

25cl

LAIT VÉGÉTAL

25cl

RED BULL

25cl

SIROP-MONIN

Supplément

CAFÉ EXPRESSO

«MASSAYA BIO»

DOUBLE CAFÉ

CAFÉ CRÈME ou LATTÉ

CHOCOLAT CHAUD

THÉ & INFUSIONS

Demander les saveurs au serveur

CAFÉ AMÉRICAIN

CITRON PRESSÉ CHAUD

VIN CHAUD MAISON

Alcool

GROG AU RHUM

Alcool

IRISH COFFEE

FRENCH COFFEE - ITALIAN COFFEE Alcool

LAIT VÉGÉTAL

Supplément

CHAI LATTÉ

CAPPUCCINO

CAFÉ VIENNOIS

CHOCOLAT VIENNOIS

CHOCOLAT GOURMAND

Chocolat chaud, chantilly & cookie

LA BLONDE PRESSION MAISON

25cl 5,50€ 50cl 9,80€ HAPPY HOURS : 6,50€ 16h à 21h - 7/7j ALCOOL 4.9°

1664 BLANCHE PRESSION

25cl 5,90€ 50cl 11,50€ HAPPY HOURS 8,50€ 16h à 21h - 7/7j Alcool 5°

GRIMBERGEN PRESSION

25cl 5,90€ 50cl 11,50€ HAPPY HOURS 8,50€ 16h à 21h - 7/7j Alcool 6.7°

IPA DE PARIS «Demory» PRESSION

25cl 5,90€ 50cl 11,50€ 16h à 21h - 7/7j HAPPY HOURS 8,50€ Alcool 5.5°

ANOSTEKE PRESSION

25cl 6,90€ 50cl. 11,50€ HAPPY HOURS. 8,50€ 16h à 21h - 7/7j Alcool 7.5°

PICON BIÈRE PRESSION

25cl 6,90€ 50cl. 11,50€ HAPPY HOURS. 8,50€ 16h à 21h - 7/7j ALCOOL 4.9°

HEINEKEN 0.0°

BOUTEILLE 25cl

1664 BLANCHE 0.0°

BOUTEILLE 25cl

HEINEKEN

BOUTEILLE 33cl

CIDRE BRUT

25cl

MOJITOS

Nos Mojitos sont à base de rhum blanc et rhum ambré des îles. Au choix : Passion - Mangue - Ananas - Cranberry - Classique HAPPY HOURS 6,50€ Alcool 4cl

NEGRONI

Gin FAIR, Martini Rouge, Campari HAPPY HOURS 6,50€ 16h à 21h - 7/7j Alcool 4cl

GIN FIZZ

Gin, jus de citron frais, sucre de canne, soda HAPPY HOURS 6,50€ 16h à 21h - 7/7j Alcool 4cl

GIN TONIC

Gin, Scheweppes Tonic, citron vert HAPPY HOURS 6,50€ 16h à 21h - 7/7j Alcool 4cl

BLOODY MARY

Vodka, jus de tomate, rondelle de citron HAPPY HOURS 6,50€ 16h à 21h - 7/7j Alcool 4cl

CAÏPIRINHA

Cachaça, sucre roux, jus de citron vert HAPPY HOURS 6,50€ 16h à 21h - 7/7j Alcool 4cl

OLD FASHIONED

Four roses, Sucre de Canne, Angostura Bitters HAPPY HOURS 6,50€ 16h à 21h - 7/7j Alcool 4cl

PIÑA COLADA

Rhum, jus d’ananas, crème de coco HAPPY HOURS 6,50€ 16h à 21h - 7/7j Alcool 4cl

MARGARITA

Téquila, Cointreau, sucre de canne, jus de citron vert HAPPY HOURS 6,50€ 16h à 21h - 7/7j Alcool 4cl

COSMOPOLITAN

Vodka, Cointreau, jus de Cranberry, jus de citron vert HAPPY HOURS 6,50€ 16h à 21h - 7/7j Alcool 4cl

MAÏ THAÏ

Rhum, citron vert, sucre roux, limonade, sirop d’orgeat HAPPY HOURS 6,50€ 16h à 21h - 7/7j Alcool 4cl

SEX ON THE BEACH

Vodka, liqueur de pêche, jus d’orange, jus de Cranberry HAPPY HOURS 6,50€ 16h à 21h - 7/7j Alcool 4cl

DIRTY MARTINI

Gin, saumure d’olive, martini blanc HAPPY HOURS 6,50€ 16h à 21h - 7/7j Alcool 4cl

DAÏQUIRI PASSION

Rhum, sucre de canne, citron vert, passion HAPPY HOURS 6,50€ 16h à 21h - 7/7j Alcool 4cl

FUSION ÉROTIQUE

Rhum Diplomatico, litchi, jus de citron vert, Ginger Beer, jus d’ananas HAPPY HOURS 9,50€ 16h à 21h - 7/7j Alcool 4cl

STRIPTEASE

Tequila, Ginger beer, fleurs hibiscus, jus de citron vert HAPPY HOURS 9,50€ 16h à 21h - 7/7j Alcool 4cl

DOLCE VITA

Italicus, Saumure d’Olive, Fever-Tree Pink Grapefruit HAPPY HOURS 9,50€ 16h à 21h - 7/7j Alcool 4cl

BAHAMA MAMA

Rhum Don Papa, Malibu coconut, crème de coco, ananas, orange HAPPY HOURS 9,50€ 16h à 21h - 7/7j Alcool 4cl

SINGAPORE SLING

Gin Bombay Sapphire, Soho Litchi, cointreau, ananas, citron vert, vanille de Madagascar, , grenadine HAPPY HOURS 9,50€ 16h à 21h - 7/7j Alcool 4cl

PORN STAR

Vodka Absolut, fruit passion, vanille de Madagascar, shooter de Champagne HAPPY HOURS 9,50€ 16h à 21h - 7/7j Alcool 4cl

BANANA SPICE

Rhum ambré, banane, citron, ginger beer, sirop de cannelle HAPPY HOURS 9,50€ 16h à 21h - 7/7j Alcool 4cl

EXPRESSO MARTINI

Vodka, liqueur de café, expresso, sucre de canne HAPPY HOURS 9,50€ 16h à 21h - 7/7j Alcool 4cl

MOSCOW MULE

Vodka, citron vert, sucre de canne, Ginger Beer HAPPY HOURS 9,50€ 16h à 21h - 7/7j Alcool 4cl

MADELEINE

Cointreau, liqueur Amaretto, jus d’ananas HAPPY HOURS 9,50€ 16h à 21h - 7/7j Alcool 4cl

DREAM ISLAND

Rhum, jus de banane, sirop d’Orgeat et sirop de cannelle HAPPY HOURS 9,50€ 16h à 21h - 7/7j Alcool 4cl

KIR TRADITIONNEL

AU CHOIX : Cassis - Pêche - Mûre - Framboise 14cl

PASTIS - RICARD

2cl

MARTINI BIANCO / ROSSO

5cl

CAMPARI

5cl

PORTO ROUGE OU BLANC

5cl

MUSCAT

5cl

AVEZE

5cl

LILLET

5cl

KIR ROYAL

12cl

COUPE DE PROSECCO

HAPPY HOURS 6,50€ 12cl

COUPE DE CHAMPAGNE

HENRI RICHARD 12cl

MELON MANGUIN

«Apéritif provençal au Melon de Cavaillon» 4cl