★ Oeuf Mayonnaise

Traditionnels oeufs mayonnaise maison

★ Burrata crémeuse

Crème de balsamique et tomate Bio

Avocat crevettes

Sauce cocktail

★ Carpaccio de Bœuf

Au pesto et Grana Padano

Soupe à l’oignon gratinée

Emmental AOP

Chèvre chaud sur toast Bio et miel

★ BURRATA

Burrata, salade mêlée, tomates, légumes sautés, maïs, artichauts

★ AVEYRONNAISE

Salade mêlée, tomates, jambon de Pays, cantal, pommes sautées, confiture d’oignons sur toast Bio

ITALIENNE

Salade mêlée, toasts de mozzarella, tomates au basilic, jambon de Pays, copeaux de Grana Padano.

★ SALADE CÉSAR CRISPY

Salade mêlée, tomates, chèvre chaud sur toast Bio, miel, maïs et jambon de Pays

OCÉANE

Salade mêlée, tomates, tartare de saumon, crevettes, concombres,crème à l’aneth, toasts Bio

★ SALADE CHÈVRE CHAUD

Salade mêlée, tomates, chèvre chaud sur toast Bio, miel, maïs et jambon de Pays

★ ORIGINAL DU REMPART

Steak haché, emmental fondu, poitrine fumée, confit oignons, cornichons, tomate, salade, sauce burger, BUN'S

DOUBLE FISH BURGER

Filet de cabillaud pané, cornichons, salade, tomate, sauce tartare, BUN’S

STEAK HACHÉ SNACKÉ À LA PLANCHA

Viande Aubrac env.180gr

STEAK HACHÉ À CHEVAL

Viande Aubrac environ 180gr

★ BELLE ENTRECÔTE GRILLÉE XXL

Env.300g - au sel de Guérande, sauce poivre ou béarnaise

SAUCISSE D’AUVERGNE AU COUTEAU

Purée de patates douces

TARTARE DE BOEUF CLASSIQUE

Avec un oeuf

TARTARE DE BŒUF JAPONAIS

Secret asiatique

★ CUISSE DE CANARD CONFITE MAISON

Pommes sautées

WOK DE POULET

Aux nouilles Chinoises, aigre-doux et sésame

★ PAVÉ DE SAUMON env.150g

Cuit vapeur, sauce vierge & wok de légumes

WOK DE GAMBAS THAï

Nouilles Chinoises, petits légumes, sauce soja

★ TARTARE DE SAUMON À L’ANETH env.150g

Env. 150g - frites maison et salade mêlée

★ LE FISH & CHIPS

Frites maison

★ PÂTES AU SAUMON

Avec de la crème

★ PÂTES REGINA

Aubergines, poulet, sauce tomate, basilic, crème

PÂTES À LA CARBONARA

Copeaux de Grana Padano AOP

PÂTES AU PESTO

Copeaux de Grana Padano

PÂTES NAPOLITAINE

Sauce tomate, Grana Padano, basilic

PÂTES AUX 3 LÉGUMES

sauce tomate

DHAL DE LENTILLES

PATATES DOUCES

à l’Emmental AOP

★ MOUSSE AU CHOCOLAT MAISON

FROMAGE BLANC

Coulis de fruits rouges

CRUMBLE AUX POMMES

À la façon du Rempart

CRÈME BRULÉE

À la vanille de Madagascar

★ CAFÉ OU THÉ GOURMAND

Assortiment de charcuteries

Assortiment de fromages et charcuteries

Saucisse sèche d'Aveyron

PANKO SHRIMPS

Queues de crevettes panées, sauce tartare

MOZZARELLA STICKS

Sticks de mozzarella panés, sauce BBQ

CRISPY CHICKEN

Poulet croustillant, sauce sweet chili

★ ZUCCHINI FRITTER

Beignet de courgettes sauce tomato ketchup

★ ONION RINGS

Oignons panés, sauce Tomato Ketchup

Mc CAIN CHEESE PICKERS

Bouchées au camembert, sauce béarnaise

★ CALAMARS À LA ROMAINE

Beignets de calamars à la romaine, sauce tartare

ASSIETTE DE SAUCISSE SÈCHE

Saucisse sèche de L’AVEYRON

★ PLANCHE CHARCUTERIES et FROMAGES

Assortiments de charcuteries et fromages

CHEESY PLATTER

Mozzarella sticks, Mc Cain cheese pickers, panier de frites maison, sauce béarnaise et BBQ. +9,40€ POUR UNE DOUBLE PORTION !

★ ASSORTIMENT DE FINGER FOOD

Onion rings, beignets de courgettes, crispy chicken, mozzarella sticks Mc Cain Cheese pickers, panier de frites, Sauce tartare, curry et BBQ

Assiette de 4 fromages

4 fromages sélectionnés

Grande assiette de frites Maison

★ CROQUE MONSIEUR OU MADAME

Jambon de Paris, emmental, fromage râpé

CROQUE VEGGIE

Pommes de terre, wok de légumes, fromage râpé

JAMBON DE PARIS & BEURRE

FROMAGES BEURRE

PÂTÉ ARTISANAL D'AVEYRON

Cornichons

SAUCISSON SEC D'AVEYRON

Beurre et cornichons

JAMBON DE BAYONNE

Beurre

MIXTE

Jambon - Beurre - Formage

★ PLAT DU JOUR

Selon l'humeur du chef !

★ POISSON DU JOUR

Selon arrivage !

★ DESSERT DU JOUR