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​Entrées

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Tartare de saumon à l'aneth,
avocat et agrumes 18€

avocat crémeux, Saumon frais mariné,
segments d'orange et pamplemousse,
servi avec pain toasté

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Œuf poché
et crème de cèpes 16€

velouté onctueux aux cèpes,

œuf poché, échalotes croustillantes,

et mouillettes de pain

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Plats principal

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Bœuf "Salers"
façon "Tigre qui pleure" 28€

Pièce de bœuf persillée marinée aux épices,
servie avec un riz aux petits légumes,
carottes et petits pois

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Ballotine de Volaille
farcie aux champignons 25€

volaille tendre nappée d’une sauce crémeuse,
accompagnée de purée de patates douces

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Pavé de Saumon
en croûte d’herbes 23€

Saumon parfumé au citron et fines herbes,
servi avec un risotto crémeux au parmesan

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Dessert

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Moelleux au chocolat 12€

gâteau au chocolat, cœur coulant,
servi tiède avec une boule de glace vanille

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Cheesecake New-Yorkais 12€

préparation New-Yorkaise,

fondant et gourmand,
accompagné d’un nappage fruits rouges